Dott. Adriano Aiello
«il Nutrizianalista»
Cosa raccontano i valori del sangue, spiegato semplice. Dal laboratorio alla tavola — e ritorno.
Cosa raccontano i valori del sangue, spiegato semplice. Dal laboratorio alla tavola — e ritorno.
Ogni tre giorni una curiosità nuova: un valore che non guardavi, un cibo particolare, una tecnica che cambia il piatto. Senza allarmismi e senza miracoli.
Strumenti educativi per leggere i tuoi valori — anche incrociandoli con lo sport che fai. Calcolano e spiegano; non fanno diagnosi.
Conversazioni in studio con professionisti che stimo: medici, ricercatori, preparatori, artigiani del cibo. Ognuno porta il suo pezzo di quadro — io faccio le domande.
Video brevi in cui parlo io: un valore, una risposta, un'idea alla volta.
Sono un biologo nutrizionista. Il mio percorso è passato dal laboratorio di analisi: è lì che ho imparato a leggere i valori del sangue — e a rispettarli, perché un numero letto nelle condizioni sbagliate può dire il contrario della verità.
Il referto risponde a una domanda precisa: c'è una patologia? È la domanda del medico, ed è giusta. Quella su cui lavoro io è complementare: dentro la normalità, dove ti trovi — e cosa può fare l'alimentazione per spostare le cose nella direzione giusta.
E poi si verifica. Dopo qualche mese si rimisura: se i numeri si sono mossi, la strada è quella. Se no, si cambia impostazione. È la parte meno spettacolare del lavoro, ed è quella a cui tengo di più.
Una guida gratuita e concreta: cosa richiedere, come prepararti al prelievo, e cosa guardare quando arriva il referto.